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长白山野生猴头菇-野生珍品中的精品货
简单的说下我家野生蘑菇的优缺点:
榛蘑炖鸡最好吃了
野生香菇是头茬野生香菇，质量最好的野生香菇了，花菇较多，肉厚
元蘑炒啥炖啥啥味道
羊肚菌是我们东北的极品野生蘑菇 营养丰富 味道极好
小黄蘑最嫩了，很鲜美，缺点是比较难收拾
胖腿蘑菇这些年出口的数量不少，?分莺腿毡救撕芟不?
小灰蘑菇，很有蘑菇味道，土土的，价格较低
红菇，我们长白山的上等蘑菇，价格一直较高，我们叫松树伞
趟子蘑是区域性的野生蘑菇，现在特价让大家品尝的
粘团子，干品很难看，炒辣椒很好吃，价格便宜
收购产品时质量是我们最看重的。以质取胜，以诚相待！
先说说野生猴头的样子：鲜时乳白色，比较湿，水分很大，毛长，有的绒毛在树上的时候有的就有点翘起来了。在自然光下晾晒后，颜色呈现暗褐色，有的因为农户的晾晒水平一般或者鲜时湿度太大，干后显得有点黑，但不影响口感和功效。野生猴头菇的干品，说实话，很难看，是相当的柯碜了！这也是许多野生物产的共性。大小参差不齐，其中还有受伤的。（有的是摔破的，有的是被野兽碰破的）总之这野生猴头菇从外观上看感觉不怎么好！
再说说野生猴头菇的口感：我吃过鲜的，味道并不是很苦，淡淡的，很鲜。晾干了之后不知道为什么变得很苦，比人工种植的猴头菇要苦一些。因为它的毛长，所以整个菇体的一半深度是菇毛，煲汤的时候可以撕开，这样更入味。而且菇毛挺粗，与人工养植的不一样。
最后说说营养价值:猴头菇本身有养胃的功效，抗炎杀菌修复消化道粘膜。对心脏也有养护功效。野生猴头菇的优势具体在哪里，这个我也说不好，又找不到现成的资料做参考。但是我想大家一定都明白，野生的东西第一是没有污染，第二是比较稀少，所以不难想象它的营养价值一定很高，价格也确实贵一些。
区别：野生猴头毛更长更粗些，个头不均匀，根部突起（养殖凹陷）。干品闻起来清香（养殖几乎闻不到味道）。食用起来，野生的有嚼劲，养殖的较为软滑。
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