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满族风情
作者：   文章来源：   更新时间：2012-2-14   浏览:1862 次
满族风情】据2000年长春市第五次全国人口普查，长春市满族人口为142998人，占全市少数民族人口的57.6%。

　　满族人对动物情有独钟，满族人十分爱狗，不吃狗肉。这和满族重视狩猎活动，而狗在长期的狩猎活动中和满族人建立了亲密的关系有关。

　　满族人有尊老敬祖的族风，重视祭祀祖先，把祖先奉为神明，每逢家中有娶妻生子，修宅迁居，就职荣升等重大喜庆事都要祭祖祈福，举行隆重的“跳家神”祭祖仪式。

　　【长春满族趣话】长春满族生活习俗同汉族及其他民族相比起来，其不同点主要在衣、食、住、行四个方面。

　　其中，衣，指服饰。满族先民生活于白山黑水之间，是个游猎民族，亦称马背上的民族。因此，其服饰也基本上符合了这个特点。其中最驰名的是旗袍。旗袍，混世满语称“衣介”，男女有别。男性旗袍也叫长袍，其样式特点是圆领、捻襟、开禊、镶袖，束有腰带。开禊，便于骑马；镶袖，便于射箭。镶袖，有窄袖、箭袖之分。箭袖，亦称马蹄袖，样似马蹄，骑射时可供暖手用。平常挽起，施礼时将袖掸下，随后叩头请安，以示敬意。女性旗袍无开禊，不束腰带，可以显示出女性的体型美。女性旗袍襟袖镶有花边，称“大镶大沿”。其次是马褂，马褂是套在长袍外的上衣，有袖。马褂不是马甲。马甲俗称背心，无袖，男性鞋子以靴为主。靴子，亦称“趟趟马”，颇似蒙古人的称谓。长春以北，如德惠等地，也有将“趟趟马”叫成“趟趟牛”的。无论“趟趟马”或“趟趟牛”都是革缝制的，前脸有褶；“趟趟马”或“趟趟牛”，多是半皮半布，个别的也有全皮的，其有底、有绑、有腰，底绑腰三者缝合在一起，不能发开。

　　食，指饮食。满族先民由于游猎，善骑射，所以其饮食特点也与此相关。他们多好吃饽饽，因便于携带。饽饽就是干粮。其中有显著特点的是“萨琪玛”和“玻璃叶饺子”。萨琪玛颇似金丝糕，用粘米面拉丝、油炸、挂糖而成。玻璃叶饺子，系用椴树叶包裹粘米面加馅的制品。椴树叶即所说的玻璃叶，其叶大而圆，薄而韧，油而亮，无异味，气味清香，最适合做这种干粮。这种干粮也有用苏叶包的，称苏叶饺子或苏叶饽饽。满族的副食也就是菜食，主要表现在“白肉血肠”上。白内血肠是杀猪菜的一种，系将白肉与灌血的大小猪肠，放在清水酸菜汤里煮，然后置于一盆端上餐桌，再蘸作料食用。

　　住，指居所。满族居所走过“夏则巢居，冬则穴处”历史。辽金以后，日渐地由“巢”与“穴” 移到地面上居住。现在，有的地方还保留有“地窨子”、“地戗子”、“撮落子”，即是当初的半穴地的居住形式。而具有显明的地面上居住特点的是房屋与院落的出现。满族人的居住院落，有“三合院”、“四合院”、“六合院”之分。三合院，即由正房、东厢、西厢组成；四合院，即由正房、东西厢、门房组成；六合院，则是双重院，由前后两个三合院相贯组合而成。满族住宅多采东南向口，大朝阳，正房以西屋为大。西屋被视为祖宗居住的地方，特别是西墙，祖宗匣或族谱等都供奉在那里。满族院内的东南隅，常年设置一竿，称“索罗竿子”。索罗竿子高三米，碗口粗细，下有夹竿石，上设锡斗。锡斗里逢年过节放置一些碎肉或米谷，以供乌鸦和喜鹊食用。满族人将乌鸦和喜鹊视为天神。据说，乌鸦和喜鹊有恩于满族，在危难中曾救护过清太祖努尔哈赤。满族人为报恩，便世代传下来了。

　　行，指出行。满族的出行工具主要是马与车。马要加鞍备鞘，冬季还有乘狗爬犁的，这点也汉族没啥不同。车有轮转车和轴转车两种。轮转车为大型车，能负重载；轴转车为小型车，比较轻便。满族贵族，特别是入主北京后的皇室，把后来的轴转车加了篷盖，装了厢笼，称为香车。

　　【满族的婚俗】满族的历史悠长，分布广泛，因此各地的婚俗差别较大。如黑龙江省爱辉地区的满族，男方提亲要先后向女方馈赠肉、酒三次才能定亲，俗称“成不成，三瓶酒”。有的地方还有“纳雁”之俗，这是因为人们认为雁是忠贞之鸟，母雁死后，公雁决不娶新，反之公雁亡，母雁也不再嫁。女子上彩车要由兄弟抱上去，到了男家下车时，由新郎朝轿车门射三箭，据说是驱赶黑煞神。拜完天地先让新娘入帐，新郎绕帐篷三圈，问帐内新娘“留不留宿”，新娘说“留”，方可入帐。全部仪式完后，众人要闹洞房。众人边撒五谷杂粮，边唱“拉空齐”喜歌。一个领唱，众人拍手呼应“空齐”，祝福小伙子娶了贤惠的媳妇。

　　东北南部的满族从订婚到完婚，要经“换盅”、“问活”、“下大茶”、“练习”、“打下处”、“过柜箱”、“插车”、“压炕钱”、“拜天地”、“住帐房”、“分大小”等过程。“换盅”是指定亲当日，男家将定礼送到女家，两家老人互换酒盅饮酒。娶亲前一个月男家要将衣服、布匹、猪肉、酒送到女家，称“下大茶”。娶亲当天男家赶着彩车迎新娘，女家用篷车送新娘，途中两车相遇，外辕相互交错相接，称作“插车”，新娘在篷车内换新衣入彩车。彩车到男家后新人向北叩三个头“拜天地”。新婚第二天男女要拜祖宗，然后拜长辈及亲属，叫“分大小”。婚礼到此才算全部结束。
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