“文人七件宝,琴棋书画诗酒茶”,茶,作为我国的“国饮”,深受国人的喜爱,被人们视为生活的享受,健康的良药,提神的饮料,友谊的纽带,文明的象征......
“春共山中采,香宜竹里煎”,茶长在山里,死在锅里,埋在罐里,活在怀里,它和道家的“羽化登仙”、佛家的“生命轮回”和我们追求的走完人生旅程、后人给您一种最高的评价“虽死犹存”应该都是不谋而合的。
中国人烟、酒、茶不分家,但最终陪伴您走完人生的肯定是茶,茶是淡淡的君子,它陪伴在您的周围,若即若离,但却不喧宾夺主。 用我国传统医药学的说法,茶叶因品种、产地不同,便有寒温甘苦等不同的茶性,对人体的功效作用也各异,因此,按季节喝茶,有利于身体的健康。 一般来说,春天喝花茶,解春困、除寒邪;夏天饮绿茶,消暑、解毒、去火、降燥;秋天喝青茶(乌龙茶),益肺生津、清除余热;冬天饮红茶(包括普洱茶的熟茶),生热暖腹、抵御寒冷。
四月中旬,在江苏溧阳参加“茶叶节”时,就在一片不算太大的茶林里偶遇了一帮正在干活的“采茶女”,于是就有了这组皂片。
采茶是有时令性的, “ 明前是精品, 雨前是名品,早采三天是个宝,迟采三天就是棵草”了,而我们在溧阳时,刚过了清明,她们采的应该都是“雨前”茶了。 雨前茶虽不及明前茶(清明前采摘的茶)那么细嫩,但由于这时气温高,芽叶生长相对较快,积累的内含物也较丰富,因此雨前茶往往滋味鲜浓而耐泡。谷雨后的茶叶一般较粗老,品质较差,所以过了谷雨就不采茶了。
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