很感谢各位朋友对长白山小宋我的支持刚开始 接待一个人 然后两个人 就这样一直到今天 客人然后慢慢成了朋友 诚信网名如我本人,待人诚信、处事诚信。正因为诚信这一做人原则给我提供了宽广的旅游平台,11年的旅游生涯使我左右逢源,在此向多年支持我的旅游朋友们致谢!在外旅游食、住、行、游、购、娱、我手机为您24小时开机,随时恭候您的咨询,敬请您放360颗心,只因诚信有我,我有诚信
您好! [请登录] [免费注册]                                              关于我们 | 联系我们 | 帮助中心 | 加入收藏
 [旅行社]
旅游企业
 [旅游社区]
旅游企业
 [酒店]
餐饮服务
线路 酒店 机票 火车票
出发地:
目的地:
价格范围:
行程天数:
关键字:
热门自驾线路 更多>>
 长白山西坡一日游
二道白河起止,当日往返
长白山北坡一日游
漠河-哈尔滨-太阳岛6日游
长白山天池2日游
大美长白山-蓝景温泉-吉林4日游
长白山西坡-望天鹅-北坡-镜泊湖7日游
长白山温泉2日游
长春伪满皇宫-吉林雾凇-长白山3日游
热门景点门票 更多>>
 长白山雪岭门票
这里的雪凇与雾凇堪称一绝!同时又可远眺长白山。这里
长白山火山温泉部落 ¥198
长白山虎园 ¥70
长白山历史博物馆 ¥30
虎园 ¥60
长白山药水泉
长白山森林峡谷漂流 ¥120
长白山自然博物馆 ¥35
旅游问答 更多>>
我打算9月初火车过去长白山
你好在吗 想租车 8月去长白山游玩。。
长白山的冬季要封山吗?
我们13号早上到长春去长白山,六点多火车,能赶上到那里的长途汽车吗
请问是宋大哥的网站吗?
我想问一下门票都含哪些呀?
我们13号早上到长春,六点多火车,能赶上到那里的长途汽车吗
你好,我想咨询一下最近几天长白山北坡那边的天气怎么样
手把肉
作者:   文章来源:   更新时间:2013-5-13   浏览:1476 次
手把肉呼伦贝尔草原蒙古、鄂温克、达斡尔、鄂伦春等游牧、狩猎民族千百年来的传统食 品。即用手把着吃肉之意。羊、牛、马、骆驼等牲畜及野兽的肉均可烹制手把肉,但通 常所讲的手把肉多指手把羊肉而言。 手把肉是草原牧民最常用和最喜欢的餐食,也是他们招待客人必不可少的食品。常年似乎已 形成这样一种概念,即到草原观光旅游不吃一顿手把肉就算没完全领略到草原食俗风味和情 趣 ,虚此一行。牧民不用手把肉招待客人,就不能完全表达自己的心意。因此,用手把羊肉款 待远方客人,在呼伦贝尔地区已成为一种定规。 手把肉的制作和吃法也别具一格。 通常选用膘肥肉嫩的小口羊一只,先拔去胸口近腹部毛,后用刀割开二寸左右的直口,将手 顺口伸入胸腔内,摸着大动脉将其掐断,使羊血都流聚在胸腔和腹腔内,谓之“掏心法”。 这种杀羊法优于“抹脖杀羊法”,即羊血除散在腔内一部分外,还有少部分浸在肉里,使羊 肉呈粉红色,煮出来味道鲜美,易于消化,羊肉干净无损。然后剥去皮,切除头蹄,除净内 脏和腔血,切除腹部软肉。并按羊各关节,将全羊带骨制成数十块,放入不加盐和其他佐料 的白水锅内,用大火烧煮,保持原汁原味,适当控制火候。只要肉已变色,一般用刀割开, 肉里微 有血丝即捞出,装盘上席。大家围坐一起,一手握刀,一手拿肉,用刀割、卡、挖、剔。手 把肉鲜而不膻,肥而不腻。这是牧民的常用食法。如在城市的宾馆餐厅、饭店,还可用芝麻 酱 、香油韭菜花、辣椒油、腐乳汁、青酱油、味精等调成佐料,装入碗中,采用割肉蘸佐料 食用。这种草原、城市结合起来的手把羊肉的食法也颇具风味。如果你头一次在餐桌上看 到 人们(包括自己)用刀割下自己所看中的羊肉,用手一块块送入口中的时候,除了感到肉的鲜 嫩味美之外,还会感到新奇有趣。
上一篇:云南过桥米线
下一篇:喇嘛糕
QQ在线客服
关于我们   | 网站地图  |  旅游租车  |   长白山旅游  | 订购和支付  |  旅游帮助中心  |  友情链接 | 人才招聘 |   加入收藏  会议公司
    
   版权所有 2006-2022 吉林省灰熊文化传媒有限公司 未经许可 不得转载
   吉林省长白山保护开发区乐程旅行社有限公司 经营许可证号码:L-JL-00980
   长白山散客拼团:0433 -5942666     长白山订房热线:0433-5762929 13844735552  
   公司地址:吉林省长白山保护开发区池北区白山大街
   旅行社服务热线:13844735552 传真:0433-5712929  
  网址:http://www.cbs110.com 吉ICP备18006739号 营业执照号码:222500000001366
                        
旅游目的地: 香港云南深圳青海西藏桂林宁波呼伦贝尔澳门天津江苏厦门扬州重庆江西甘肃安徽湖南湖北贵州浙江广西河南福建台湾山西杭州苏州内蒙古海南秦皇岛九寨沟新疆山东上海通化市丹东市大连市沈阳市长白县吉林市中国雪乡北京长春松江河图们二道白河延吉市
360网站安全检测平台