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我打算9月初火车过去长白山
你好在吗 想租车 8月去长白山游玩。。
长白山的冬季要封山吗?
我们13号早上到长春去长白山,六点多火车,能赶上到那里的长途汽车吗
请问是宋大哥的网站吗?
我想问一下门票都含哪些呀?
我们13号早上到长春,六点多火车,能赶上到那里的长途汽车吗
你好,我想咨询一下最近几天长白山北坡那边的天气怎么样
鲶鱼炖茄子
作者:   文章来源:   更新时间:2013-7-2   浏览:2012 次
鲶鱼炖茄子

    一道具有浓烈地方特色的东北炖菜,做法不难。

    主料:1。鲶鱼二条,1500克(买鱼小窍门:颜色发黑的是养殖的,颜色淡青,肚皮发黄的是野生的}杀掉洗净。

    2, 紫长茄子2000克,(可根据人多少加减)

    付料:葱段50克,蒜瓣(拍)50克姜丝30克,花椒粉10克,酱油20克,料酒10克,食盐10克,味精10克,白糖15克,豆油100克 黄豆酱50克(现在有买成代的 许氏 大酱,一定要用 啊,否则味道不正的)

    做法:锅烧热,下油,开后放葱段,蒜瓣(拍)姜丝,炒出香味放酱油,黄豆酱,花椒粉,白糖。爆锅后加水,放茄子,鲶鱼。(水量以没过茄子为好。
大火烧开,转小火炖40分钟大火收汁,放味精出锅装盘。


    传统农家时令菜。每当夏季盛产茄子的时候 , 正值鲶鱼最肥的季节 , 人们选用鲶鱼与茄子一起炖制 , 其口味十分鲜美 , 有民谣曰 :“鲶鱼炖茄子 , 撑死老爷子”。

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